Distinción a la mejor calidad y el buen sabor
El ministro de Medio Ambiente Eckhard Uhlenberg ha otorgado hoy en Bonn a otras 35 empresas, en el Congreso de Innovación del Cluster de alimentación Ernährung.NRW sobre el tema Functional Food, el “Premio Regional a los Alimentos RNW”. Hasta la fecha, ya son alrededor de 110 fabricantes de alimentos quienes han recibido esta distinción. El “Premio Regional es un ‘premio a los mejores’, reconoce la calidad y el sabor de alimentos de Renania del Norte-Westfalia”, dijo el ministro Uhlenberg antes de la entrega de los certificados. “Todos los galardonados pueden estar orgullosos de sus productos, ya que la calidad de punta no es una cuestión del tamaño del establecimiento, es una cuestión de capacidad, ya sea un establecimiento artesanal o una gran empresa industrial”.
El Premio Regional se otorga a productores de alimentos de Renania del Norte-Westfalia cuyos productos demuestran una calidad superior al promedio. Como parámetro se aplican los criterios de calidad de la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG). Todas las empresas de Renania del Norte-Westfalia que hayan recibido una medalla de oro DLG para –como mínimo– uno de sus productos, reciben también el Premio Regional. DLG califica la cuidadosa selección de las materias primas, el procesamiento y elaboración óptimos así como los factores sensoriales olor, consistencia y sabor. Las empresas distinguidas con el Premio Regional reciben un certificado así como un diploma con una medalla de oro. Ésta última podrá ser utilizada publicitariamente durante dos años, por ejemplo en los envases de los alimentos distinguidos.
El ministro Uhlenberg se siente complacido por el gran interés de los productores de alimentos de Renania del Norte-Westfalia, de someterse con responsabilidad propia a la calificación de DLG: “Esto demuestra que los fabricantes están orgullosos de sus productos. Resaltan sus raíces regionales y contribuyen así a una mejor imagen de Renania del Norte-Westfalia como estado federado de los placeres. El Premio Regional tiene asimismo por finalidad hacer conocer los productos de Renania del Norte-Westfalia más allá de las fronteras del estado”.
En conjunto, la industria alimenticia en Renania del Norte-Westfalia está bien ubicada en la competencia nacional e internacional, subraya el ministro Uhlenberg: “El gobierno del estado apoya a las empresas en la mejora de su competitividad al promover estrategias con miras al futuro”. Un aporte esencial para ello presta el Cluster Management del Cluster de alimentación Ernährung.NRW, que junto con nosotros ha creado el Premio Regional. El objetivo es, con ayuda del Cluster, impulsar una mayor integración y más cooperaciones a lo largo de toda la cadena de creación de valor. Con ello se crean sinergias y se pone en marcha una dinámica de crecimiento”, indica Uhlenberg.
Aquellas empresas que no pudieron participar en las tres entregas de premios ya recibieron su distinción por correo. Encontrará una lista de todos los premiados y más informaciones sobre el “Premio Regional a los Alimentos RNW” en www.umwelt.nrw.de. En las páginas de Internet del Cluster de alimentación Ernährung.NRW en www.ernaehrung.nrw.de se encuentran fotos del evento con calidad de impresión.