Kaiserbrötchen 75g, roh
| Artikelnummer: | 8021 |
|---|---|
| Stck./Karton: | 100 Stck. |
| Kartons/Palette: | 60 Stck. |
| Verkehrsbezeichnung: | Weizenkleingebäck, tiefgekühlt |
| Backanleitung: | Bei Raumtemperatur ca. 60 Minuten auftauen lassen. Gären bei 37°C für ca. 40 - 45 Minuten, bei 75% Feuchte. Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren. |
| Heißluftofen: | 200°C Backzeit: ca. 19 Minuten |
| Stikkenofen: | 210°C Backzeit: ca. 19 Minuten |
| Nährwertangaben pro 100g: | Eiweiß: 8,4g Fett: 1,8g Kohlenhydrate: 59,6g Brennwert: 1223 kJ (288 kcal) |
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