Kirschplunder 110g, vorgegart

Artikelnummer:	4209
Stck./Karton:	120 Stck.
Kartons/Palette:	32 Stck.
Verkehrsbezeichnung:	Plundergebäck mit Kirschfüllung (31%), tiefgekühlt
Backanleitung:	Gefrorene Plunderstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech absetzen. Ofen auf 200°C vorheizen. Bei Raumtemperatur ca. 15 - 20 min. antauen lassen und mit sehr viel Dampf backen. Die Produkte können auch im gefrorenen Zustand ohne anzutauen im vorgeheizten Ofen gebacken werden. Die Backzeit verlängert sich dadurch um ca. 2 min. Die erste Methode ergibt ein besseres Volumen/Glanz. Backzeiten und Backtemperaturen könnenje nach Ofentyp variieren.
Heißluftofen:	175 - 180 °C, Backzeit ca. 20 Minuten
Stikkenofen:	190 - 200 °C, Backzeit ca. 20 Minuten
Nährwertangaben pro 100g:	Eiweiß: 4,46g Fett: 16,74g Kohlenhydrate: 34,02g Brennwert: 1275 kJ (305 kcal)
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