Butter-Mohnschnecke 130g, vorgegart

Artikelnummer:	4211
Stck./Karton:	75 Stck.
Kartons/Palette:	32 Stck.
Verkehrsbezeichnung:	Plundergebäck mit Mohnfüllung (29%), tiefgekühlt
Backanleitung:	Gefrorene Plunderstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech absetzen. Ofen auf 180°C vorheizen. Bei Raumtemperatur ca. 15 - 20 min. antauen lassen und mit sehr viel Dampf backen. Die Produkte können auch im gefrorenen Zustand ohne anzutauen im vorgeheizten Ofen gebacken werden. Die Backzeit verlängert sich dadurch um ca. 2 min. Die erste Methode ergibt ein besseres Volumen/Glanz. Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren.
Heißluftofen:	175 - 180°C Backzeit: ca. 20 Minuten
Stikkenofen:	190 - 200°C Backzeit: ca. 20 Minuten
Nährwertangaben pro 100g:	Eiweiß: 6,35 g Fett: 15,65 g Kohlenhydrate: 38,53 g Brennwert: 1341 KJ (320 kcal)
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